Te presentamos el postre más rápido del oeste… en serio, siempre nos sorprende la velocidad con la que se prepara este mug cake de chocolate (o bizcocho de taza si no quieres sonar tan fancy) resulta rápido y sin tener que ensuciar tanto en la cocina, en resumen, la preparación ideal para satisfacer de forma exprés un antojo.
Pero… ¿Qué es un mug cake?
En caso de que no lo tengas claro, te lo explicamos (nosotros al principio tampoco sabíamos que rayos era un mug cake, tiempos grises aquellos)
Un mug cake es un bizcocho hecho en una taza, así como lo lees y eso no es lo increíble de todo, además, sólo toma aproximadamente 5 minutos realizarlo, súper rápido, sencillo y con pocos ingredientes.
Todo se mezcla en tu taza favorita (o la que más espacio tenga en nuestro caso) llevas al microondas y el resultado después del pitido es un postre divino sin haber ensuciado mucho.
Normalmente lo preparamos en las tardes cuando provoca una merienda y no hay ganas de buscar un molde, encender tu horno para luego ponerlo a precalentar y todas esas cosas que implican preparar un postre ENTERO convencional.
En nuestro caso se nos acabó la avena para hacer unas galletas de avena con trozos de chocolate, y fue entonces cuando este mug cake de chocolate entro a ser el protagonista.
¿Qué ingredientes necesitaras para este mug cake de chocolate?
Este bizcocho de taza requiere de los mismos ingredientes que necesitarías para hacer un bizcocho de chocolate de tamaño completo, lo que se traduce en que su textura será similar, suave y húmeda, pero en una taza, adicional a esto no usaremos huevos por lo que esta receta de mug cake de chocolate es apta para aquellos que llevan una dieta vegana y la leche puede ser sustituida por agua en caso de que seas intolerante a la lactosa o no tengas disponible.
- Harina de trigo leudante
- Azúcar
- Cacao en polvo
- Sal
- Leche (Puede ser sustituida por agua o café)
- Aceite
- Vainilla
- Canela
¿Puedo complementar con otros ingredientes?
¡ABSOLUTAMENTE SI! Así como ya te planteamos la receta es super delicioso, pero, si quieres llevar las cosas al siguiente nivel te recomendamos alguna de las siguientes ideas que claramente son opcionales.
- Chispas de chocolate: No dejes que nadie te diga cuanto chocolate es suficiente, siempre lo decimos, por lo que si quieres agregar más en este caso en forma de chispas ve y que nada te detenga.
- Mantequilla de maní: Puedes agregar un toque de mantequilla de maní en el centro de la mezcla antes de llevar al microondas para darle un boost de sabor a tu mug cake.
- Crema batida: Luego de hornear puedes coronar tu mug cake de chocolate con crema batida y así aportar un toque más de cremosidad.
- Helado: Esta claramente es la mejor opción si quieres salirte del molde, nada como un mug cake con helado encima ¿Te lo imaginas? ¡Nosotros sí! Asegúrate de hacerlo solo después de que tu mug cake se haya enfriado un poco luego de salir del horno microondas.
Algunos consejos antes de empezar
- Recuerda que es un postre rápido y por lo tanto recomendamos que no dejes que pase mucho tiempo para disfrutarlo luego de preparado porque usualmente los mug cakes después de un tiempo pierden su frescor y no mantienen la misma humedad.
- Ten en cuenta que la clave para que ese sabor a chocolate quede perfecto es usar un buen cacao.
- En caso de no tener harina de trigo leudante, puedes utilizar harina de trigo todo uso y le agregas a la mezcla una cucharadita de polvo de hornear.
Y voilà, de esto se trata toda esta preparación.
Recuerda que abajo en la sección de comentarios puedes escribirnos si tienes alguna duda o simplemente nos quieres contar cómo te quedó. No calificar la receta con estrellitas si te gusto y compartir la receta para que tus amigos también puedan disfrutar de este rápido y rico postre.
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Mug cake de chocolate sin horno
Ingredientes
Ingredientes secos
- 32 gramos harina de trigo leudante
- 50 gramos azúcar
- 5 gramos cacao en polvo
- 1 pizca sal
Ingredientes líquidos
- 45 gramos leche - también puedes usar agua como sustituto
- 5 gramos aceite
- 1 cucharadita vainilla
Ingredientes para complementar (Opcional)
- 1 pizca canela en polvo
- 1 cucharada chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Busca tu taza favorita apta para microondas donde quieras preparar tu mug cake y agrega los ingredientes secos en el siguiente orden, harina, azúcar, cacao en polvo y sal e intégralos muy bien con ayuda de un tenedor o un batidor de mano pequeño.
- Luego agrega el agua, la cucharada de aceite y la vainilla y vuelve a integrar hasta que veas una mezcla homogénea. Asegúrate de revolver muy bien los bordes en el fondo de la taza ya que pueden quedar grumos de harina allí. Si deseas agregarle chispas de chocolate a tu mug cake este es el momento.
- Cuando todo esté bien integrado, lleva tu taza al microondas por 1 minuto y luego verifica la consistencia. Si ves la mezcla muy húmeda, vuelve a colocarlo en el microondas 15 segundos más y así sucesivamente hasta que el resultado quede a tu gusto, a nosotros nos gusta que quede seco por fuera pero húmedo en el centro.
- ¡Y listo! Retira la taza del microondas y disfrútalo solo o con algún topping como el arequipe, azúcar glass, o más chocolate.
