Torta de zanahoria

PlatoTorta

CocinaSuiza

KeywordPastel de zanahoria, Receta con zanahoria, Torta de zanahoria

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 45

Raciones 8

Deliciosa y saludable torta de zanahoria recién rallada que se puede preparar en sencillos pasos practica para casi cualquier ocasión

Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina el molde donde prepararás tu torta de zanahoria.
En un bol apto para la batidora agrega los huevos con el azúcar y bate a velocidad alta hasta que la mezcla duplique su tamaño y se ponga de un tono amarillo claro.
Mientras baten los huevos con el azúcar, en un procesador de alimentos o una licuadora mezcla el aceite con la zanahoria rallada hasta formar una pasta o crema.
Una vez la mezcla de huevos y azúcar haya aumentado su tamaño, baja a velocidad media y agrega la pasta de aceite y zanahoria, solo bate hasta que se integren los ingredientes.
Finalmente agrega los ingredientes secos (harina de trigo, canela, polvo para hornear) y bate a velocidad baja solo hasta integrar. También puedes hacerlo a mano con una espátula de manera envolvente.
En un molde de aproximadamente 10 centímetros, agrega la mezcla de la torta y lleva al horno por 35 minutos o hasta que al introducir un palito no salgan migas.