Galletas de mantequilla
Increíbles galletas de mantequilla a partir de una receta base que te cautivaran con sus bordes crujientes y centro suave, ideales para acompañar con alguna bebida caliente.
Ingredientes
- 200 gramos mantequilla sin sal - puedes usar margarina
- 150 gramos azúcar glass
- 1 huevo
- 1 cucharadita vainilla
- 400 gramos harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Tamiza toda la harina de trigo y agrega el polvo de hornear y la pizca de sal e integra todo ligeramente.
- Luego en un bol apto para usar tu batidora eléctrica, agrega la mantequilla y el azúcar glass e incorpora a velocidad alta por aproximadamente 5 minutos o hasta que creme en su totalidad.
- Agregar el huevo y la cucharadita de vainilla y continúa batiendo a velocidad alta hasta que integre.
- Luego agrega poco a poco tus ingredientes secos e integra con tu batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se forme tu preciosa masa de galletas.
- Si tienes suficiente espacio en tu nevera, aprovecha y estira tu masa aproximadamente 5 mm de grueso, sino solo cúbrela con una bolsa o papel film y llévala a tu nevera por 40 minutos o hasta que sientas la masa firme. 10 minutos antes de sacar la masa de galletas de la nevera precalentamos el horno a 180 ºC o 356 ºF.
- Saca tu masa y con ella realiza las formas que deseas que tengan tus galletas de mantequilla y colócalas en la bandeja con una separación aproximada de uno o dos dedos entre tus galletas para luego llevar al horno.
- Hornea por aproximadamente 10 minutos o hasta que notes que los bordes estén dorados. Si deseas agregarle algún topping, primero deja enfriar tus galletas para posteriormente agregarlo.